Chia sẻ kinh nghiệm
Gợi ý công thức làm đậu hũ kho nước mắm cực ngon!
Apr
design jerseys
customize football jersey
sex toys for women
adidas yeezy boost 350 v2 bone
the wig shop
wigs on sale
nike air max 95 black
best jordan shoes
nfl custom jersey coupon
sex toys for women
nfl san francisco 49ers
nfl jerseys
wigs for women
custom jersey maker hockey
nike air jordan 4 oil green
Đậu hũ là món ăn quen thuộc đậm hương vị truyền thống Việt nam. Đây không chỉ là nguyên liệu rẻ, lành mà còn đem tới những công dụng đáng ngờ cho sức khỏe. Bạn đã biết cách làm đậu hũ thơm ngon chưa? Vivant sẽ chia sẻ ngay tới các bạn công thức làm đậu hũ cực hấp dẫn, đó là đậu hũ kho nước mắm. Cùng Vivant bỏ túi ngay công thức đơn giản này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món đậu hũ kho nước mắm.
Đậu hũ là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành, có hương vị đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á và nhiều nơi trên thế giới. Đậu hũ có nhiều hình dạng khác nhau, có thể là các khối hình vuông, tròn, tam giác hoặc dạng trụ.
Đây là nguyên liệu có chất lượng dinh dưỡng cao và được coi là một nguồn cung cấp đạm tốt cho cơ thể. Đậu hũ có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như đậu hũ chiên, đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ nấu canh, đậu hũ nấu chè và đậu hũ kho nước mắm.
Linh hồn của món ăn này chính là đậu hũ thế nên việc lựa chọn đậu hũ là khâu cực kì quan trọng. Vivant sẽ mách nhỏ cho bạn cách chọn đậu hũ ngon nhất. Đậu hũ bạn nên chọn loại hơi mềm, sờ vào cảm giác nó nhũn ra ngay. Chứ không nên chọn những miếng đậu hơi cứng, chắc chắn sẽ không ngon.
Về màu sắc miếng đậu, với đậu đã chiên sẵn thì bạn nên chọn màu hơi ngả vàng. Còn đối với đậu chưa chiên, đậu trắng, bạn nên chọn miếng đậu có màu ngả vôi 1 chút. Chắc chắn sẽ cho bạn miếng đậu cực kì ngon.
Sau những lưu ý về đậu, dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 500g đậu hũ tươi
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1/2 tách nước
Công thức nấu đậu hũ kho nước mắm.
Đây là món ăn cực kì ngon và đưa cơm. Con bạn đang biếng ăn, hay bạn đang đau đầu không biết chọn món gì cho gia đình vào bữa hôm nay. Hãy làm ngay đậu hũ kho nước mắm chắc chắn sẽ không để bạn thất vọng.
Để món đậu hũ được ngon nhất, ta cần phải pha nước mắm rim ngon nhất. Dưới đây là công thức độc quyền nước mắm, linh hồn của món ăn:
- Bạn chuẩn bị 1 cái bát con cho 3 muỗng canh nước mắm.
- Hành tím, tỏi, ớt đỏ, tiêu xay, tương ớt bạn chuẩn bị đầy đủ.
- Sau đó cho vào nước mắm phần hành tím, tỏi, ớt vừa xay.
- Thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 ít tiêu, 2 muỗng nước lọc, 1 ít bột ngọt.
- Quấy đều cho các nguyên liệu tan.
Sau khi chế biến xong nước mắm. Bạn chỉ cần mất thêm vài phút nữa món ăn ngon sẽ được ra lò. Bạn nên thực hiện các bước như sau:
- Đậu hũ cắt thành miếng vừa.
- Cho dầu ăn vào chảo, chiên vàng đậu hũ trong khoảng 3-4 phút. Chiên với lửa vừa tránh đậu bị cháy.
- Sau đó, bỏ hỗn hợp nước mắm vừa pha chế vào.
- Đun cho tới khi nào hỗn hợp đó sệt lại, khoảng 5-7 phút.
- Tắt bếp, bày đậu hũ ra đĩa và cùng thưởng thức.
Chỉ với vài bước đơn giản ta có ngay món ăn đậm đà hương vị truyền thống, đưa cơm và đầy những công dụng hữu ích. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn và có những giây phút hạnh phúc bên gia đình!
Những lưu ý khi thực hiện làm đậu hũ kho nước mắm.
Để món ăn được ngon nhất chỉ công thức kia chưa đủ. Bạn cần lưu ý những điều quan trọng sau để đậu hũ được ngon và trọn hương vị nhất nhé:
- Sử dụng đậu hũ tươi: Để đạt được độ mềm và dai của đậu hũ kho, bạn nên sử dụng đậu hũ tươi. Nếu sử dụng đậu hũ già, sẽ khó để đậu hũ hấp thụ nước mắm và chất đường.
- Cắt đậu hũ đều: Khi cắt đậu hũ, bạn nên cắt thành các miếng vừa, đều nhau để đảm bảo đậu hũ chín đều.
- Thêm nước đúng lượng: Khi thêm nước mắm và đường vào, bạn nên thêm đúng lượng theo công thức để đậu hũ có độ mặn và ngọt vừa phải.
- Kho thấm đều: Khi đậu hũ đã chín, bạn nên đảo đều để đậu hũ hấp thụ nước mắm và đường đều, tạo nên mùi vị thơm ngon và đậm đà.
- Không quá nhiều nước: Nếu thêm quá nhiều nước, đậu hũ sẽ bị nấu chín mềm và không có độ dai như mong muốn.
- Đậy kín nắp khi kho: Khi kho đậu hũ, bạn nên đậy kín nắp để đậu hũ chín mềm và thấm đều nước mắm.
- Thưởng thức khi nóng: Đậu hũ kho nước mắm nên được thưởng thức khi còn nóng, vì khi nguội sẽ không còn ngon bằng.
Kết luận:
Đậu hũ kho nước mắm trở thành món ngon quen thuộc của gia đình. Không chỉ bởi rằng những hương vị đậm đà truyền thống mà còn bởi cách làm dễ, nguyên liệu rẻ mà chất lượng. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa cơm vui vẻ, hạnh phúc và được thưởng thức những đĩa đậu hũ thơm ngon.
Bạn có thể tham khảo thêm các món sau để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình: cánh gà chiên nước mắm, bò kho nước cốt dừa, canh bí đỏ,..
