Chè đậu đen nước cốt dừa – món chè của mọi nhà!

Chè đậu đen không còn là thức uống xa lạ gì đối với mỗi gia đình Việt. Với mình, nó còn là món ăn tuổi thơ, là món mà bà ngoại hay nấu cho mỗi trưa hè nắng. Thế công thức làm chè đậu đen ngon nhất bạn đã biết chưa. Vivant sẽ chia sẻ ngay tới các bạn công thức nấu chè đậu đen nước cốt dừa siêu ngon, siêu hấp dẫn.

Cách làm chè đậu đen nước cốt dừa.

Vốn dĩ là món ăn quen thuộc, nó có rất nhiều công thức khác nhau. Công thức chia sẻ dưới đây chắc chắn sẽ đem tưới cho bạn hương vị hoàn hảo mong muốn. Cùng bắt tay vào ngay và thực hiện nhé!

Nguyên liệu:

Để có món chè đậu đen nước cốt dừa ngon ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau: 

• 200g đậu đen
• 1,5 lít nước
• 200ml nước cốt dừa
• 150g đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột bắp

Lưu ý: bạn nên chọn đậu đen đảm bảo chất lượng, không bị ẩm mốc, hạt đậu đen phải khô cong để đảm bảo hương vị trọn vẹn nhất.

Cách làm:

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, ta tiến hành các bước sau:

• Ngâm đậu đen trong nước từ tối hôm trước hoặc ít nhất 6 giờ để đậu mềm hơn khi nấu.
• Sau khi ngâm đậu, đổ nước ra và rửa lại với nước sạch.
• Cho đậu đen vào nồi, đổ 1,5 lít nước vào và đun đến khi nước sôi.
• Giảm lửa và nấu đậu đến khi mềm (khoảng 45 phút đến 1 giờ). Nếu cần, thêm nước vào nồi.
• Khi đậu đã mềm, cho đường vào nồi và khuấy đều để đường tan chảy.
• Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
• Nêm muối vào nồi và khuấy đều.
• Trộn bột bắp với một ít nước để tạo thành hỗn hợp bột và đổ vào nồi. Khuấy đều cho đến khi chè sánh và đậm đặc.
• Tắt lửa và để chè nguội.
• Thưởng thức chè đậu đen lạnh hoặc ấm tùy thích.

Đến bước này là ta hoàn toàn có ly nước chè đậu đen cốt dừa thơm ngon rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và được thưởng thức những hương vị thơm ngon nhất! 

Chè đậu đen nước cốt dừa đem tới công dụng gì cho sức khỏe? 

Chè đậu đen nước cốt dừa là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được ưa thích bởi hương vị ngọt ngào, thơm mát. Đây là một món ăn vặt rất phổ biến, có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của thức uống này:

Cung cấp năng lượng: 

Trong nước chè này chứa nhiều carbohydrate và đường, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Đem lại hiệu quả cho hệ tiêu hóa: 

Trong đậu đen có tính mát và các chất xơ. Sử dụng nước chè đậu đen tươi mát sẽ giúp bạn giảm táo bón, ngăn ngừa táo bón, và đem lại lợi ích tốt cho hệ tiêu hóa.

Mang tới thức uống thơm ngon:

Đậu đen với nước cốt dừa kết hợp lại, thêm 1 chút đá mà được sử dụng vào trưa hè nóng bức thì không có gì sánh được. Thưởng thức 1 ly chè tươi mát, có hiệu quả thanh nhiệt giúp bạn giảm khát, và giảm căng thẳng 1 cách hiệu quả.

Tăng cường sức đề kháng: 

Đậu đen là nguồn cung cấp protein và sắt, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu các bệnh tật.

Chè đậu đen giúp làm đẹp da: 

Nước cốt dừa chứa rất nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại.

Giảm cân: 

Món chè này là 1 một món ăn nhẹ, giàu chất xơ và chứa ít chất béo, giúp giảm cân và giảm nguy cơ bệnh liên quan đến thừa cân.

Những lưu ý khi sử dụng chè đậu đen.

Đây là thức uống hoàn toàn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý các điều sau để sử dụng một cách hiệu quả nhất, đem lại những lợi ích cao nhất: 

• Lựa chọn đậu đen chất lượng tốt: Chọn đậu đen có hạt đều, không sâu bệnh, không bị ố vàng, không có mùi hôi.
• Sử dụng nước cốt dừa tươi: Nếu sử dụng nước cốt dừa sẵn, hãy đảm bảo nước cốt dừa tươi và không bị hỏng.
• Sử dụng đường phù hợp: Chọn loại đường có chất lượng tốt, không sử dụng quá nhiều đường để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Nấu đúng cách: Để chè đậu đen ngon và đạt hiệu quả tốt cho sức khỏe, cần nấu đúng cách và theo đúng tỷ lệ nguyên liệu.
• Sử dụng đúng lượng: Chè đậu đen là món ăn nhẹ, nên sử dụng đúng lượng và không ăn quá nhiều để tránh tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Tránh sử dụng khi bị bệnh tiểu đường: trong chè đậu đen chứa nhiều đường, do đó không nên sử dụng khi bị bệnh tiểu đường.
• Tránh sử dụng quá nhiều: Sử dụng quá nhiều có thể gây tăng cân, mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Kết luận:

Bạn đang tìm công thức nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngon nhất? Hãy bỏ túi ngay công thức này, chắc chắn nó sẽ đem tới cho bạn hương vị tuyệt vời, thơm ngon nhất. Chúc bạn và gia đình luôn được tận hưởng những ly chè đậu đen thơm ngon và đầy bổ dưỡng.

Bạn có thể tham khảo thêm các loại nước ép sau để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình: nước ép roi, nước ép cam, nước tía tô giảm cân,..