Bò kho nước dừa sữa tươi – món ngon của gia đình!

Nhắc tới thịt bò không chỉ nhắc tới những món ăn đậm hương vị Việt, mà còn là những công dụng tuyệt vời của nó. Bạn đã biết đến món bò kho nước dừa sữa tươi chưa? Vivant sẽ chia sẻ ngay tới các bạn công thức làm bò kho ngon nhất, hấp dẫn nhất. Cùng Vivant đọc và bỏ túi ngay nhé!

Công thức nấu bò kho nước dừa sữa tươi.

Bò kho nước dừa sữa tươi là món ăn với hương vị béo của thịt bò hòa quyện cùng với hương thơm của nước dừa và sữa tươi. Chắc chắn, sẽ đưa tới cho gia đình 1 món ăn ngon nhất, đậm đà nhất. Để làm bò kho bạn cần làm theo công thức sau.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:

• 500g thịt bò thăn
• 2 hành tím
• 3 củ hành tây
• 1 quả cà chua
• 1 quả dừa sáp
• 1 lon sữa tươi không đường
• 1 quả ớt đỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ
• Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Lưu ý: phần thịt bò các bạn có thể chọn phần bắp bò, nó mềm và đem lại nhiều chất dinh dưỡng hơn. Các nguyên liệu khác bạn nên chọn thực phẩm còn tươi, không bị thối hay có dấu hiệu hỏng để đem lại hương vị tốt nhất. Sữa bạn nên chọn là sữa tươi không đường, tuyệt đối không thể là sữa tươi có đường. Nó có độ ngọt sẽ làm ảnh hưởng tới món ăn.

Cách làm bò kho nước cốt dừa:

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên ta tiến hành thực hiện các bước sau:

• Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối khoảng 15 phút để giúp thịt mềm hơn.
• Làm sạch và bóc dừa sáp, lấy nước cốt dừa.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng thì cho thịt bò vào xào đến khi thịt thay đổi màu sắc.
• Cho hành tím và hành tây vào xào cùng thịt, đảo đều cho đến khi thịt chín mềm.
• Cho cà chua, ớt đỏ và ớt chuông vào, đảo đều trong khoảng 1-2 phút.
• Đổ nước cốt dừa và sữa tươi vào, đun sôi với lửa lớn trong khoảng 10 phút.
• Nêm nếm gia vị theo khẩu vị, để thịt bò và rau củ thấm đều hương vị.
• Tắt bếp và dọn bò kho nước dừa sữa tươi ra bát, trang trí với rau thơm và tiêu xay.

Bò kho nước dừa sữa tươi đem tới công dụng gì?

Thịt bò được biết đến là thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt. Nó có các chất dinh dưỡng như protein, chất đạm, chất béo,..Chính vì thế, món bò kho nước dừa sữa tươi càng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể:  

Cung cấp năng lượng: 

Bò kho nước dừa sữa tươi là một món ăn giàu calo và carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Không những thế, nó còn có các chất béo từ dầu dừa và sữa tươi. Chất béo là một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể và giúp hấp thu các vitamin và khoáng chất.

Cung cấp chất dinh dưỡng: 

Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.

Ở trong món bò kho này còn chứa các khoáng chất như sắt, kẽm và đồng. Những khoáng chất giúp cơ thể hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng. Từ đó cơ thể được phát triển khỏe mạnh và đầy đủ.

Tốt cho tiêu hóa: 

Không chỉ có những công dụng như trê, đây còn là món ăn đem lại hiệu quả bất ngờ cho hệ tiêu hóa. Nước dừa sữa tươi trong bò kho có tác dụng làm dịu dạ dày và đại tràng, giúp tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.

Giảm đau hiệu quả: 

Bò kho cũng có tác dụng giảm đau, đặc biệt là đau nhức xương khớp, do chứa nhiều chất chống viêm và chất chống oxy hóa.

Tăng cường miễn dịch và tốt cho sức khỏe tim mạch: 

Nhiều chất dinh dưỡng trong bò kho nước dừa sữa tươi có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.

Nó còn có thể giúp giảm cholesterol trong máu, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh lý tim mạch.

Những lưu ý khi sử dụng bò kho nước dừa sữa tươi.

Để bò kho mang đến nhiều công dụng nhất. Bạn nên lưu ý những điều sau khi sử dụng để tận hưởng trọn vẹn món ăn này: 

• Sử dụng nguyên liệu tươi: Chọn thịt bò tươi, không có mùi khó chịu hoặc bị hỏng. Sử dụng nước dừa tươi và sữa tươi mới nhất có thể để giảm thiểu rủi ro về vi khuẩn.
• Vệ sinh nguyên liệu và nơi chế biến: Trước khi chế biến, hãy vệ sinh sạch sẽ thịt bò, cà rốt, khoai tây và các nguyên liệu khác. Sử dụng dao và bàn chặt riêng để tránh nhiễm khuẩn từ các nguyên liệu khác. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp và tránh để quá lâu.
• Thực hiện đúng các bước chế biến: Đảm bảo thực hiện đúng các bước chế biến theo công thức, đặc biệt là quá trình nấu thịt bò và các nguyên liệu trong kho. Đảm bảo nước kho đun sôi, hạn chế nấu quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
• Lưu trữ và sử dụng đúng cách: Khi đã nấu xong, bạn nên sử dụng luôn. Nên ăn trong ngày, tránh để quá lâu. Thức ăn sẽ bị ôi thiu, và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Kết luận:

Bò kho nước dừa sữa tươi là món ăn ngon và đầy chất dinh dưỡng. Bạn đã thử món ăn này chưa? Nếu chưa hãy làm ngay để đem lại bữa cơm ngon cho gia đình nhé! Chúc bạn và gia đình luôn hạnh phúc và được tận hưởng món bò kho trọn vị nhất.

Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn sau để thêm vào thực đơn cho gia đình: cá chép giòn chiên mắm, bí đỏ nước cốt dừa,…